作り方

• 【鯨のオイル煮】鍋に全ての材料を加えて極弱火で30分～50分加熱します。鯨肉が完全にオイルに浸らなければ、オリーブオイルの量を増やします。
• 鯨のオイル煮を薄くスライスします。
• スライスしたフランスパンにクリームチーズを塗り、【1.】・フルーツ・はちみつ・黒胡椒・ルッコラをトッピング。
• お皿に盛り付けて完成。