学校法人服部学園理事長・服部栄養専門学校校長の服部幸應さんのご逝去の報に接し、謹んでお悔やみ申しあげます。

服部さんはクジラの食文化に関する情報発信に対し、ご協力をいただきました。
お父様の世代から大切な鯨食文化について受継いでいけるよう尽力され、くじらタウンでもインタビューを掲載させていただきました。
『「本当においしいクジラの食べ方を知ってほしい」――『服部学園』理事長・服部幸應氏interview」』のインタビューは大変多くの方に読んで頂けた記事となり、クジラの文化についてたくさんの方に興味をもって頂けたこと、深く感謝申し上げます。

ここにご生前のご厚情に深く感謝いたしますとともに、先生のご逝去を悼み、ご冥福を心よりお祈り申し上げます。